Порой мне нравится готовить необычные новые блюда. Просто поджарить курочку умеют все: посолил, поперчил, бросил на сковороду — 15 минут и готово! Мясо оно и в Африке мясо — вкусно всегда!

Но вот добавь к мясу пикантную нотку, немного специй, необычную подливу и заиграет наша курочка новыми необычными вкусами! И вот сегодня я решила поделиться с вами интересным рецептом. Побалую-ка своих близких жареной куриной голенью с оригинальными рулетиками с куриной печенью.

Никаких сверхъестественных продуктов или специй для этого блюда не надо. Все продается в любом супермаркете. А у меня даже все это оказалось дома, в холодильнике. Ну-с, приступим!

Для приготовления оригинальной курочки с рулетиками с печенью понадобится:

Куриная голень — 600 гр;

Печень куринная — 300 гр;

Лук репчатый — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Зелень — 1 пучок;

Вода — 1 ст;

Яйцо — 1 шт;

Мука пшеничная;

Сметана — 2 ст л;

Соль по вкусу.

Рецепт приготовления оригинальной курочки с рулетиками с печенью понадобится:

1. Голени помыть, посолить, поперчить и обжарить в собственном соку. На самом деле, можно готовить из любых частей курицы, а если вы готовите к праздничному столу, то можно взять целую курицу и разрезать ее на кусочки. Для особых гурманов можно вынуть кость из голени, но мне с косточкой нравится больше — есть за что подержаться.

Пока жарится курочка, приготовим рулетики с печенью.

2. Натереть морковь на мелкой терке, лук мелко покрошить.

3. Куриную печень перекрутить на мясорубке. Печень перекручиваем сырую, как в начинке для блинчиков или пирожков.

4. К печени добавить лук, морковь, измельченную зелень и соль. Тщательно перемешать.

5. Приготовить крутое тесто из холодной воды, яйца, соли и муки. Раскатать большой круг из теста.

6. Выложить начинку на круг.

7. Свернуть круг в рулетик.

8. Нарезать рулет порционно.

9. Курочку обжарить с двух сторон.

10. Добавить рулетики к курочке и закрыть крышкой на 5 минут.

11. Добавить в сковороду воды, чтобы она покрывала курочку и рулетики. Досолить.

12. Добавить пару столовых ложек сметаны. Томить на маленьком огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.

13. При подаче на стол на тарелку выложить одну часть курочки и пару рулетиков с печенью, полить подливкой и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рулетики из печени придают нашему блюду оригинальность, некую изюминку. Получается необычная курочка с рулетиками, а не просто жареные голени. И лучшей похвалой за это блюдо будет: «А почему так мало!?»

Любите необычные рецепты, а ваш любимый — заядлый любитель футбола? Приготовьте ему салат «Футбольный» — оригинальное оформление и знакомый вкус заставят вашего любимого рассыпаться комплиментами в вашу сторону!

А если у вас есть такой чудо-прибор как мультиварка-скороварка — попробуйте тушеную картошку с курицей! Очень нежное получается мясо.

А это самое известное блюдо для праздничного стола - утка с яблоками в духовке. Все знают, что утку фаршируют яблоками. Но мало кто догадывается, что утку можно фаршировать гречкой или гречкой с грибами — очень вкусно получается!