Краткий рецепт: Скрыть рецепт

Сырные лепешки с ветчиной

Дата публикации: 11 Авг 2013
Автор: Елена Кокарева
Сырные лепешки с ветчиной. Готовое блюдо.

Ингредиенты:

Для теста: Кефир - 1 стакан.
Сыр тертый - 0,5 стакана.
Мука - 2 стакана.
Сахар - 0,5 ч л.
Соль - 0,5 ч л.
Сода  - 0,5 ч л.
Уксус - 1 ч л.
Для начинки:  Сыр тертый - 0,5 стакана.
Ветчина тертая - 0,5 стакана.
Для жарки: Подсолнечное масло.

Рецепт:

1. Сделать тесто: смешать кефир, сыр, сахар, соль и гашеную уксусом соду.
2. Добавить 2 стакана муки и замесить тесто.
3. Для начинки перемешать тертые сыр и ветчину.
4. Тесто разделить на небольшие колобки
5. Положить начинку.
6. Защипнуть тесто сверху.
7. Размять руками, чтобы получилась лепешка.
8. Обжарить лепешки на слабом огне на растительном масле

Фото первого этапа приготовления

Фото второго этапа приготовления

Фото третьего этапа приготовления



Отобразить/скрыть hrecipe
Вы находитесь здесь: Главная > Несладкая выпечка > Сырные лепешки с ветчиной

Сырные лепешки с ветчиной

Сырные лепешки с ветчиной

Недавно доченька попросила меня сделать пирожки или «что-то типа этого». Желание ребенка закон, особенно когда ребенок этот разборчив в еде (ну, давайте назовем это, избалован) и кушать суп без «вкусняшек» уговорить почти невозможно.

Посмотрела я на содержимое холодильника: кефир, кусочек сыра, кусочек ветчины. Решено! Будем делать сырные лепешки с ветчиной. Быстро и вкусно. :-)

Для приготовления сырных лепешек с ветчиной понадобится:

Для теста:

Кефир — 1 стакан;

Сыр тертый — 0,5 стакана;

Мука — 2 стакана;

Сахар — 0,5 ч л;

Соль — 0,5 ч л;

Сода - 0,5 ч л;

Уксус — 1 ч л;

Для начинки: 

Сыр тертый — 0,5 стакана;

Ветчина тертая — 0,5 стакана;

Для жарки:

Подсолнечное масло.

Рецепт приготовления сырных лепешек с ветчиной:

1. Сделать тесто: смешать кефир, сыр, сахар, соль и гашеную уксусом соду.

тесто для сырных лепешек

2. Добавить 2 стакана муки и замесить тесто.

Тесто для сырных лепешек

3. Для начинки перемешать тертые сыр и ветчину. Да, да, ветчину тоже трём на терке. Вместо ветчины можно добавить колбасу или сосиски (все исходя из содержимого Вашего холодильника), но на мой вкус, вкуснее всего лепешки получаются именно с ветчиной. С копченой колбасой тоже очень вкусно получается, но с ветчиной нежнее.

Начинка для сырных лепешек с ветчиной

Теперь приступим к лепке лепешек.

4. Тесто разделить на небольшие колобки. Каждый колобок раскатать или размять руками в лепешку.

Как лепить сырные лепешки

5. Положить начинку.

Как лепить сырные лепешки

6. Защипнуть тесто сверху.

Как лепить сырные лепешки

Как лепить сырные лепешки

7. Размять руками, чтобы получилась лепешка.

Как лепить сырные лепешки

8. Обжарить лепешки на слабом огне на растительном масле с двух сторон.

Приготовление сырных лепешек с ветчиной

9. Лепешки можно сделать вообще без начинки, или с любой другой начинкой. Без начинки лепешки сохраняются гораздо дольше — хороший вариант для долгой дороги.

Сырные лепешки с ветчиной

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 лепешек, которыми могут плотно перекусить 8 человек. :)

Что же еще можно выпечь в домашних условиях? Предлагаю Вам на выбор несколько рецептов:

Сосиски в слоеном тесте

Любите хот доги? Частенько перекусываете ими? Попробуйте приготовить сами сосиски в слоеном тесте. Поверьте, у Вас получится гораздо вкуснее, чем в киосках около метро! ;-)

Треугольники с сыром и колбасой

Вот еще один рецепт выпечки с использованием слоеного теста: треугольники с сыром, колбасой и зелененьким лучком. Ну, любит у меня доченька всяческую выпечку с начинкой, да и я, порой, устоять не могу. Вкусно!

Чебуреки с мясом

Прекрасный представитель азиатской кухни — чебуреки с мясом. Секрет успеха — сочный фарш и заварное тесто для чебуреков.

Жареные пирожки с луком и яйцом

А это рецепт из бабушкиных записей. Деревенские жареные пирожки с луком и яйцом любит вся моя семья. Особенно они вкусны летом, когда легко купить свежий зеленый лук с грядки.

Лоранский пирог с курицей и грибами

Любите французскую кухню? Что-что, а выпечка у французов всегда волшебна! Не исключение и лоранский пирог с курицей и грибами! Обязательно попробуйте, если еще не сделали этого.

Луковый пирог с сыром

Ваши ребятишки не любят лук? Даже из супа его достают? Приготовьте луковый пирог с сыром, только не показывайте им сколько там лука! Обещаю, никто не догадается, что начинка этого пирога полностью состоит из лука — всё будет съедено на раз!

Приятного аппетита!

  • Twitter
  • Одноклассники
  • ВКонтакте
  • FaceBook
  • Мой Мир
  • RSS

7 комментариев к записи “Сырные лепешки с ветчиной”

  1. лена:

    Огромное спасибо за рецепт лепешек с ветчиной и сыром! Очень вкусно, просто, сытно и не нужно печь в духовке. Удачи Вам в кулинарном творчестве и всего самого доброго!

  2. Людмила:

    Большое Спасибо за рецепт. Приготовила сегодня лепёшки по вашему рецепту, быстро и вкусно.

  3. Екатерина:

    Вкусненько получилось))) И быстро!

  4. Екатерина:

    Очень вкусные лепёшки получаются! Сегодня уже второй раз их делаю! Спасибо вам большое за рецепт!

  5. Екатерина:

    Большое спасибо за рецепт! Готовлю лепешки сама и рекомендую друзьям! Вкусно, сытно, быстро!

  6. Галина:

    Алена! Спасибо Вам большое за рецепт сырных лепешек. Я его нашла, по-моему, в «Одноклассниках». Лепешки очень нам понравился, а сегодня я увидела Ваш блок и узнала, что это Ваш рецепт. Еще раз огромное спасибо. Приготовить это блюдо не сложно и оно очень интересное.

  7. Галина:

    Алена, добрый вечер! Я увидела рецепт сырных лепешек на сайте «Одноклассники» и сразу же сделала. Моей дочке и внучке очень понравилось. Мы их делали уже несколько раз. А сегодня нашла Ваш сайт и узнала, что это Ваш рецепт. Спасибо большое за такое простое, сытное и вкусное блюдо! Хочу сохранить сайт и попробовать готовить по Вашим рецептам. СПАСИБО!!!

Оставить комментарий

MAXCACHE: 0.38MB/0.00023 sec