Как вкусно приготовить баклажаны? Наверное каждая хозяйка хоть раз в жизни задавала себе такой вопрос. Я знаю несколько рецептов вкусного приготовления баклажанов. Сегодня я приготовлю рулетики из баклажанов.

Для приготовления вкусных баклажанов понадобится:

Баклажаны — 3 шт;

Сыр — 150 гр;

Чеснок - 2 зубчика;

Сметана или майонез;

Масло подсолнечное — для жарки.

Рецепт приготовления вкусных баклажанов:

1. Подготовить баклажаны для обжарки. Для этого нарезать их поперек на достаточно узкие полоски. И замочить их в соленой воде минут на 10. Воду слить и промокнуть салфеткой каждую полоску. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.

2. Приготовить начинку: потереть сыр на терке, добавить чеснок, соль и сметану (майонез). Можно добавить мелко покрошенную зелень. В наши заготовочки из баклажанов, завернуть начинку.

Подавать на листике свежего салата. Очень вкусные получились баклажаны!

Приятного аппетита!

Еще из баклажанов можно приготовить оригинальную закуску.