Сегодня я приготовлю еще одно блюдо из вегетарианской кухни — картофельную запеканку с сыром. Рецепт этого блюда я узнала на курсах «Поварское искусство древней Индии», с тех пор он прижился в моей семье и занял почетное место в моем кулинарном блокноте. [...]
Асафетида (специя) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Самые приличные названия этой пряности — хинг, асмаргок и илан, все остальные понятнее, но отнюдь не приятней — ферула вонючая, дурной дух и даже чертов кал. Асафетида применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Едкий и стойкий запах «вонючей ферулы» обусловлен большим содержанием в ней серных веществ. [...]
Честно говоря, то, что сегодня я буду готовить, моя семья уплетает ровно за 2 присеста. 
Это потрясающее блюдо — лоранский пирог с курицей и грибами. При чем неважно какая начинка — лоранский пирог получается всегда очень вкусным. [...]
Рыбные супы – это традиционное блюдо в русской кухне. Рыбный суп можно сварить из любой рыбы. Это может быть и плотва, и щука, и даже ёрш! Но, как мне кажется (и это подтвердит вся моя семья), рыбный суп из семги - самый вкусный и аппетитный. [...]
Ну вот и дождались первого урожая огурцов и традиционно я решила сделать малосольные огурчики. [...]
Что делать когда приходишь с работы и кушать очень хочется? Конечно приготовить что-нибудь по-быстрому, но чтоб было вкусно. Одно из таких блюд: спагетти с морепродуктами. Одно но: в холодильнике должны быть морепродукты! Но они у меня были, а по дороге домой я купила небольшой кусочек семги. [...]
Никто так вкусно не печет пирожки, как моя мама! Особенно когда мы приезжаем в гости и на обратную дорогу мамочка делает нам разные вкусняшки, в том числе жарит пирожки с луком и яйцом. [...]
Сегодня воскресенье, выходной день, можно побольше времени потратить на приготовление еды. Приготовлю-ка я фаршированные болгарские перцы, тем более на рынке уже свеженькие продаются. [...]
Сегодня купила абрикосы, оказались твердоватые, решила сварить варенье и поделиться рецептом вкуснятины :) [...]
Все мы помним как нас вкусно кормили в детском саду!!! Творожная запеканка, тефтельки, омлет, рыбное суфле, тушеная картошечка, плов… мммм… вкуснятина… [...]
