Вы находитесь здесь: Главная >Рубрика ‘Заготовки

Маринованные подосиновики

Маринованные подосиновики

Начало осени — самое время сходить в лес за грибами. Чаще всего в нашем лесу встречаются белые грибы, лисички и моховики. А вот подосиновики встречаются очень редко — на большое полное ведро грибов, хорошо если попадется 1-2 подосиновика. Но в этом году нам повезло найти целую поляну, усеянную молодыми подосиновиками. На семейном совете решено было замариновать хоть раз одну баночку подосиновиков. :-) [...]

Орехи в меду

Орехи в меду

Пару дней назад мой знакомый пасечник привез мне свежего меда. И я сразу вспомнила, как прошлым летом мои любимые родственники привезли мне в подарок из Анапы оригинальную баночку, в ней были орехи залитые медом.

Нам с мужем очень понравилось это лакомство, и я решила попробовать его сделать сама. Получилось намного вкуснее, так как я положила туда только наши любимые орехи и залила все качественным медом. [...]

Варенье из клубники (2 способа)

Варенье из клубники

Что может быть вкуснее варенья из клубники морозным зимним вечером в кругу семьи? Но чтобы зимой попить чаек с таким вареньем, надо позаботиться заранее, в самом начале лета, как раз когда спеет садовая клубника.

Сегодня я собрала целое ведро клубники и хочу приготовить ее двумя способами. [...]

Грибная икра из опят

Грибная икра из опят

После приготовления маринованных опят у меня остались свежие опята, которые не прошли строгий эстетический контроль. :-) Я не мариную крупные грибы. Вот из них я и приготовлю сегодня грибную икру.

Добавлю, что если Вы собираете опята и случайно находите семейку лисичек, шампиньонов, сыроежек, то можете смело их брать — в икру сгодятся все съедобные пластинчатые грибы! [...]

Маринованные опята

Маринованные опята

Вот и подходит к концу грибной сезон. Опята одни из последних грибов, которые можно найти в лесу осенью. Сегодня я расскажу, как мариновать опята на зиму. Впрочем, по этому рецепту можно мариновать любые другие грибы — моховики, маслята, белые грибы. [...]

Маринованные маслята

Маринованные маслята

Лето продолжает радовать нас обильным урожаем грибов. Вот и мы, в очередной раз, прогуливаясь по лесу, набрали немного молоденьких маслят.

На семейном совете решили сделать баночку маринованных грибов для какого-нибудь праздничного застолья [...]

Черничное варенье

Черничное варенье

Обожаю лето! Всю зиму я жду не дождусь того дня, когда начнется сезон летних ягод. Сейчас, конечно, в любое время года можно купить любую ягоду или фрукты (типа израильской клубники или малины). Но со свежайшей ягодкой с бабушкиной грядки не сравнится никакая заморская ни по вкусу, ни по аромату.

Но помимо огородной ягоды начался еще сезон ягоды лесной: черники, голубики, земляники, клубники, костяники и т.д. Самое время варить варенье из лесной ягоды и начну я с моего любимого: черничного варенья! [...]

Замороженные грибы на зиму

Белые грибы и моховики

Грибная пора подходит к концу, а хочется видеть грибочки на своем столе в течении всего года. Значит надо как-то ими запастись впрок. На зиму грибы можно мариновать, солить, сушить и замораживать. Сегодня я покажу вам, дорогие мои читатели, как я замораживаю грибы на зиму. [...]

Хреновина

Хреновина

Решено! Сегодня к мантам с тыквой делаю еще и хреновину! Чесночно-сметанный соус я уже приготовила, но мои родные, в отличии от меня, предпочитают что-нибудь «красненькое» к мантам, [...]

Черника протертая с сахаром

Черника протертая с сахаром на зиму

Черника очень нужная ягода, она содержит много полезных веществ и витаминов, в том числе витамин С, [...]

Страница 1 из 212

MAXCACHE: 0.37MB/0.00023 sec